Toprestaurant De Gieser Wildeman in Noordeloos behoudt zijn Michelinster. Gisteren werd in het bijzijn van veel Nederlandse topkoks in Maastricht bekendgemaakt wie wel haar prestigieuze ster of sterren hield en wie niet.
De Gieser Wildeman van meesterkok René Tichelaar heeft al jaren één ster. Het is in deze regio het enige restaurant met een Michelinster.
Restaurant Solo in Gorinchem had tot voor kort ook een ster. Toen topkok Mohamed El Harouchi in 2011 door een zwaar ongeluk wegviel, ging het echter bergafwaarts met het restaurant. Eerst raakte zij haar ster kwijt en dit jaar werd Solo failliet verklaard.
Restaurant Solo in Gorinchem had tot voor kort ook een ster. Toen topkok Mohamed El Harouchi in 2011 door een zwaar ongeluk wegviel, ging het echter bergafwaarts met het restaurant. Eerst raakte zij haar ster kwijt en dit jaar werd Solo failliet verklaard.
UPDATE Er zijn in Nederland vandaag drie tweesterrenrestaurants bij gekomen. Dat maakte Michelin in Maastricht bekend, waar de sterren werden uitgedeeld. Vijf restaurants kregen een eerste ster. Een van hen is FG Food Labs, het 'smaaklaboratorium' van chefkok Francois Geurds in Rotterdam. Grote winnaar is Librije's Zusje in Amsterdam, dat zes maanden na opening al twee sterren in de wacht sleepte.
Het aantal restaurants met drie sterren is hetzelfde gebleven. Dat zijn er nog steeds twee: De Librije in Zwolle en De Leest in Vaassen. Vijf restaurants hebben een eerste Michelinster gekregen. De vijf restaurants zijn:
Japans restaurant Sazanka aan de Ferdinand Bolstraat in Amsterdam, Restaurant Sinne aan de Ceintuurbaan in Amsterdam, Restaurant Wiesen aan de Kleine Berg in Eindhoven, Restaurant Ratatouille & Wine aan de Lange Veerstraat in Haarlem en Restaurant FG Foodlabs aan de Katshoek in Rotterdam.
Smaaklaboratorium
FG Food Labs, het tweede restaurant van chefkok Francois Geurds aan de Hofbogen in Rotterdam, werd begin dit jaar geopend. Volgens de jury is het restaurant een waar 'smaaklaboratorium'.
Geurds runt ook tweesterrenrestaurant FG Restaurant in het Lloydkwartier. Met de opening van zijn tweede zaak kwam voor Geurds een lang gekoesterde droom uit. Alle producten worden door hem persoonlijk geselecteerd.
Grote winnaar
De twee sterren voor Librije's Zusje zijn een grote verrassing, schrijft het Parool. Het restaurant in het Waldorf Astoria Hotel op de Herengracht is pas sinds dit jaar open. In totaal kregen Amsterdamse restaurants 20 Michelinsterren: niet eerder werd Amsterdam zo goed beoordeeld door de keurmeesters van Michelin.
Het is het 110de jaar dat Nederlandse restaurants door bandenfabrikant Michelin worden beoordeeld. Naast de twee driesterrenrestaurants, zijn dit jaar in totaal 19 restaurants met twee sterren en 97 met één ster bekroond.
Japans restaurant Sazanka aan de Ferdinand Bolstraat in Amsterdam, Restaurant Sinne aan de Ceintuurbaan in Amsterdam, Restaurant Wiesen aan de Kleine Berg in Eindhoven, Restaurant Ratatouille & Wine aan de Lange Veerstraat in Haarlem en Restaurant FG Foodlabs aan de Katshoek in Rotterdam.
Smaaklaboratorium
FG Food Labs, het tweede restaurant van chefkok Francois Geurds aan de Hofbogen in Rotterdam, werd begin dit jaar geopend. Volgens de jury is het restaurant een waar 'smaaklaboratorium'.
Geurds runt ook tweesterrenrestaurant FG Restaurant in het Lloydkwartier. Met de opening van zijn tweede zaak kwam voor Geurds een lang gekoesterde droom uit. Alle producten worden door hem persoonlijk geselecteerd.
Grote winnaar
De twee sterren voor Librije's Zusje zijn een grote verrassing, schrijft het Parool. Het restaurant in het Waldorf Astoria Hotel op de Herengracht is pas sinds dit jaar open. In totaal kregen Amsterdamse restaurants 20 Michelinsterren: niet eerder werd Amsterdam zo goed beoordeeld door de keurmeesters van Michelin.
Het is het 110de jaar dat Nederlandse restaurants door bandenfabrikant Michelin worden beoordeeld. Naast de twee driesterrenrestaurants, zijn dit jaar in totaal 19 restaurants met twee sterren en 97 met één ster bekroond.
0 comments:
Post a Comment